مقالات

13.10: التناضح: لماذا يسبب شرب الماء المالح الجفاف


أهداف التعلم

  • اشرح القوانين التالية في قانون الغاز المثالي

قبل أن نقدم الخاصية التجميعية النهائية ، نحتاج إلى تقديم مفهوم جديد. أ غشاء نصف نافذ عبارة عن غشاء رقيق سيمرر جزيئات صغيرة معينة دون غيرها. ورقة رقيقة من السيلوفان ، على سبيل المثال ، تعمل كغشاء شبه نافذ. ضع في اعتبارك النظام الموجود في الشكل ( PageIndex {1} ).

الشكل ( PageIndex {1} ): التناضح. (أ) يتم وضع محلولين بتركيزات مختلفة على جانبي غشاء شبه نافذ. (ب) عند حدوث التناضح ، تمر جزيئات المذيب بشكل انتقائي عبر الغشاء من المحلول المخفف إلى المحلول المركز ، مما يؤدي إلى تخفيفه حتى يتماثل التركيزان. يسمى الضغط الذي يمارسه ارتفاع المحلول المختلف على اليمين بالضغط الاسموزي. (CC BY-SA-NC 3.0 ؛ مجهول)

  1. يفصل غشاء شبه نافذ بين محلولين لهما تركيزات مختلفة محددة. الغريب أن هذا الوضع غير مستقر. هناك ميل لجزيئات الماء للانتقال من الجانب المخفف (على اليسار) إلى الجانب المركز (على اليمين) حتى يتم معادلة التركيزات ، كما في الشكل ( PageIndex {1b} ).
  2. هذا الميل يسمى التنافذ. في التناضح ، يبقى المذاب في جانبه الأصلي من النظام ؛ تتحرك جزيئات المذيب فقط عبر الغشاء شبه القابل للنفاذ. نظرًا لأن عمود السائل يمارس ضغطًا ، يوجد فرق ضغط (Π) على جانبي النظام يتناسب مع ارتفاع العمود الأطول. هذا الاختلاف في الضغط يسمى الضغط الاسموزي، وهي خاصية جماعية.

من السهل حساب الضغط الاسموزي للمحلول:

[ Pi = MRT ]

حيث (Π ) هو الضغط الاسموزي لمحلول ما ، م هي مولارية المحلول ، ص هو ثابت قانون الغاز المثالي ، و تي هي درجة الحرارة المطلقة. تذكرنا هذه المعادلة بقانون الغاز المثالي الذي درسناه في الفصل السادس.

مثال ( PageIndex {5} ): الضغط الاسموزي

ما هو الضغط الاسموزي لمحلول 0.333 M من C6ح12ا6 عند 25 درجة مئوية؟

حل

نحتاج أولاً إلى تحويل درجة حرارتنا إلى درجة كلن:

تي = 25 + 273 = 298 ك

يمكننا الآن التعويض في معادلة الضغط الاسموزي ، مع تذكر قيمة ص:

[Π = (0.333M) left (0.08205 frac {L.atm} {mol.K} right) (298K) nonumber ]

قد لا تكون الوحدات منطقية حتى ندرك أن المولارية يتم تعريفها على أنها مولات لكل لتر:

[Π = left (0.333 frac {mol} {L} right) left (0.08205 frac {L.atm} {mol.K} right) (298K) nonumber ]

نرى الآن أن المولات واللترات والكلفين تلغي ، تاركة الغلاف الجوي ، وهي وحدة ضغط. حل ،

[Π = 8.14 ، atm nonumber ]

هذا ضغط كبير! وهو ما يعادل ارتفاع عمود الماء 84 مترًا.

تمرين ( PageIndex {5} )

ما هو الضغط الاسموزي لمحلول 0.0522 M من C12ح22ا11 عند 55 درجة مئوية؟

إجابه

1.40 أجهزة الصراف الآلي

الضغط التناضحي مهم في النظم البيولوجية لأن جدران الخلايا عبارة عن أغشية شبه منفذة. على وجه الخصوص ، عندما يتلقى الشخص سوائل في الوريد (IV) ، يجب أن يكون الضغط الاسموزي للسائل هو نفسه تقريبًا مثل مصل الدم لتجنب أي عواقب سلبية. يوضح الشكل ( PageIndex {3} ) ثلاث خلايا دم حمراء:

  • خلية دم حمراء صحية.
  • خلية دم حمراء تعرضت لتركيز أقل من مصل الدم الطبيعي (أ نقص الضغط المحلول)؛ تمتلئ الخلية مع انتقال المذيب إلى الخلية لتخفيف المواد المذابة بالداخل.
  • خلية دم حمراء معرضة لتركيز أعلى من مصل الدم الطبيعي (مفرط التوتر) ؛ الماء يترك خلايا الدم الحمراء ، لذلك تنهار على نفسها. فقط عندما تكون الحلول داخل الخلية وخارجها متشابهة (مساوي التوتر) هل ستكون خلايا الدم الحمراء قادرة على أداء وظيفتها.

الشكل ( PageIndex {3} ): الضغط الاسموزي وخلايا الدم الحمراء. (أ) هذا ما تبدو عليه خلايا الدم الحمراء الطبيعية. (ب) عندما تتعرض خلية الدم الحمراء لمحلول ناقص التوتر ، يمر المذيب عبر غشاء الخلية ويخفف من داخل الخلية. (ج) عندما تتعرض خلية الدم الحمراء لمحلول مفرط التوتر ، ينتقل المذيب من الخلية إلى المحلول المحيط ، ويخفف محلول مفرط التوتر وينهار الخلية. لا تكون أي من هاتين الحالتين الأخيرتين مرغوبة ، لذلك يجب أن تكون المحاليل الوريدية متساوية التوتر مع مصل الدم حتى لا تسبب آثارًا ضارة. (المجال العام ؛ ماريانا رويز فيلاريال)

الضغط الاسموزي هو أيضًا السبب الذي يجعلك لا تشرب مياه البحر إذا تقطعت السبل بك على قارب نجاة في المحيط ؛ مياه البحر لها ضغط أسموزي أعلى من معظم السوائل في جسمك. أنت تستطيع اشرب الماء ، لكن تناوله سيسحب الماء من خلاياك لأن التناضح يعمل على تخفيف مياه البحر. ومن المفارقات أن خلاياك ستموت من العطش وستموت أيضًا. (لا بأس من شرب الماء إذا تقطعت السبل بك على جسم من المياه العذبة ، على الأقل من منظور الضغط الاسموزي.) يُعتقد أيضًا أن الضغط الاسموزي مهم - بالإضافة إلى التأثير الشعري - في إيصال الماء إلى قمم المرتفعات. الأشجار.

ملخص

  • ينتج الضغط التناضحي عن اختلافات التركيز بين المحاليل المفصولة بغشاء نصف نافذ ، وهو اعتبار بيولوجي مهم.

المساهمات والسمات


المليارات من التفاعلات الكيميائية الحيوية التي يحتاجها جسمك ليعمل بشكل طبيعي تعتمد بشكل حيوي على التدفق الفعال للمياه. تشكل المياه ما يصل إلى 75٪ من إجمالي وزن الجسم عند الرضع وتنخفض إلى 55٪ عند كبار السن (Hooper 2014). يشكل الماء 85٪ من الوزن الكلي للدماغ (Kleiner 1999). يوجد أكثر من نصف الماء داخل أجسامنا في الخلايا والباقي في الدم والأوعية الليمفاوية. الماء ضروري لإنتاج الطاقة ، والهضم ، والنقل ، والقضاء ، وتنظيم درجة الحرارة. لا يسمح الماء بحدوث هذه التفاعلات الكيميائية الحيوية فحسب ، ولكنه أيضًا يملأ الفراغ داخل الخلايا وبينها وهو جزء مهم من ألياف الكولاجين التي تشكل بنية جسمك.

D الجفاف منتشر جدا في المجتمع (Begum، 2010). تظهر الاستطلاعات أن ما يصل إلى 75 في المائة من الأمريكيين لا يشربون كمية كافية من الماء يوميًا (Ericson ، 2013). فشل اثنان وثمانون بالمائة من عينة السكان وما يصل إلى 95٪ من كبار السن ضمن عينة في أستراليا في تلبية قيم المدخول الكافية لإجمالي استهلاك المياه (Sui 2016). كان متوسط ​​إجمالي تناول السوائل 1-1.3 لترًا يوميًا حسب الفئات العمرية. تمثل المياه حوالي نصف مدخول السوائل اليومي بينما يأتي الباقي من المواد الغذائية مثل الفواكه والخضروات (Bellisle ، 2010). الفرضية هي أن الناس يفقدون الإحساس بالعطش في وقت مبكر من عمر 20 عامًا. كما أن الامتصاص الخلوي للماء من الأوعية الدموية يتناقص مع تقدم العمر. يؤدي هذان التغييران إلى حدوث جفاف تدريجي بدءًا من مرحلة البلوغ المبكرة.


يمتص الملح ، وتنتفخ الخلايا

يتحرك الماء في الخلايا نحو أعلى تركيز للملح. إذا كان هناك ملح في الخلية أكثر من خارجه ، فسينتقل الماء عبر الغشاء إلى الخلية ، مما يؤدي إلى زيادة حجمها ، وتضخمها عندما يملأ الماء الخلية في ضرورة أن تتحد مع الملح. إذا تم وضع تركيز أعلى من الملح خارج غشاء الخلية ، فإن الماء سيترك الخلية لتلتصق به. يؤدي فقدان الماء من هذه الحركة إلى تقلص الخلايا النباتية وذبولها. هذا هو السبب في أن الملح يمكن أن يقتل النباتات لأنه يرشح الماء من الخلايا. كما أن حركة الماء لترك خلية حيوانية ستؤدي أيضًا إلى تقلص هذه الخلايا وتسبب الجفاف. لهذا السبب يمكن أن يموت الإنسان من الجفاف إذا شرب كمية كافية من ماء البحر.

بوني كرو هي أم لمراهقين وهي معلمة ومؤلفة كتب ومناهج ومقالات للأطفال حول قواعد اللغة الإنجليزية ، والأدب ، والتكنولوجيا ، والفن ، والأبوة والأمومة ، وأدلة مهنية لطلاب المدارس الثانوية. هي مديرة سابقة لـ AOL Parenting ، وعضو في SCBWI ، وخريجة من جامعة كاليفورنيا ، بيركلي.


حول أملاح معالجة الجفاف عن طريق الفم

مستويات الجفاف والبوتاسيوم

بشكل عام ، يتكون علاج الجفاف عن طريق الفم من أملاح وسوائل تُعطى عن طريق الفم لترطيب الشخص المصاب بالجفاف. نحن نأخذها كأمر مسلم به اليوم ، ولكن حتى قبل 50 عامًا ، لم تكن موجودة. وفقًا لليونيسف ، تم تطوير التقنية الكامنة وراء العلاج بالإماهة الفموية من قبل باحثين بنجلاديشيين استجابةً لأوبئة الكوليرا المتكررة في بلادهم وآخرين في المنطقة مات ضحايا الكوليرا ليس بسبب العدوى في حد ذاتها ، ولكن بسبب الإسهال الذي لا يمكن السيطرة عليه وفقدوا كميات هائلة من الكوليرا. كميات السوائل التي ، قبل تطوير العلاج بالإماهة الفموية ، لم يكن بالإمكان تعويضها بشكل فعال.


لماذا أتوق دائمًا إلى الماء والملح؟

يتطور فرط صوديوم الدم غير المعالج وينتج عنه مضاعفات قد تهدد الحياة. اتصل بطبيبك على الفور إذا كنت معرضًا لخطر الإصابة بالجفاف وفرط صوديوم الدم ولاحظ فقدان الشهية الذي لا يتحسن بمرور الوقت أو ضعف العضلات أو القيء أو الإسهال المتكرر. وينطبق الشيء نفسه إذا كنت تعاني من إمساك لا يستجيب للملينات. أخبر طبيبك أيضًا إذا لاحظت أنك أصبحت مرتبكًا فجأة ، أو إذا كان صدرك يؤلمك أو إذا كنت تعاني من صعوبة في التنفس.


لماذا يقتلك الماء المالح؟

الشرب يمكن مياه البحر تكون قاتلة للبشر. مياه البحر يحتوي على ملح. لذلك ، للتخلص من كل الفائض ملح تؤخذ عن طريق الشرب مياه البحر, أنت تضطر إلى التبول أكثر ماء من أنت شربوا. في النهاية، تموت من الجفاف حتى أنت يصبحون أكثر عطشا.

ثانياً ، هل شرب الماء المالح يجعلك تشعر بالهلوسة؟ للتعويض ، سوف جسمك فعل كل ما في وسعه لتطهير ذلك ملح. أنت سوف يتقيأ ، ويفقد كل شربت الماء ثم بعض ، وأيا كان يحصل على في جسمك سوف تتخلص من توازن جسمك ، تجعلك تهلوسويعاني من آلام في البطن ويضع أنت في حالة رهيبة بشكل عام.

بالنظر إلى ذلك ، هل من الخطر شرب الماء المالح؟

في أخطر الظروف ، شرب الماء المالح يمكن أن يؤدي إلى الموت. أفادت National Ocean Service أنه نظرًا لأن كليتك يمكنها فقط إنتاج كمية أقل من البول مالح من ماء مالحعليك أن تبول أكثر منك يشرب. الناس الذين اشرب الماء المالح لفترة طويلة جدا يموت في نهاية المطاف من الجفاف.

إلى متى يمكنك أن تعيش شرب الماء المالح؟

ماء هي أهم احتياجاتك. معها وحدها ، يمكنك العيش لمدة 10 أيام أو أكثر ، اعتمادًا على إرادة ل حي. متي يشرب الماءبلل شفتيك ولسانك وحلقك قبل البلع.


هل شرب الماء المالح يسبب الجفاف؟

لقد حاولنا استخدام ملح الماء / البحر لمدة أسبوع تقريبًا الآن ولاحظنا بالفعل بعض الفوائد.

ومع ذلك ، فقد رأيت الآن للتو بعض المواقع التي تقول إنه لا يجب عليك إذابة الملح في الماء ، بل يجب عليك إذابة الملح على اللسان ثم شرب الماء. يقولون إن إذابة الملح في الماء سيجعلك أكثر جفافًا. هل هذا صحيح؟

سمعت لأول مرة عن توصيات إضافة ملح طبيعي إلى مياه الشرب في الكتب من قبل الراحل الدكتور باتمانجليج ، الذي يعتبر من أبرز خبراء المياه.

كانت توصياته على وجه التحديد للأشخاص الذين كانوا يشربون كمية الماء اللازمة للترطيب الأمثل ، وهو نصف أوقية من الماء لكل رطل من وزن الجسم. وهكذا ، على سبيل المثال ، الشخص الذي يزن 200 رطل. سيحتاجون إلى شرب حوالي 100 أونصة من الماء ، أو حوالي 3 ليترات يوميًا.

إذا زاد شخص ما تناوله للماء بشكل كبير ، خاصةً في غضون فترة زمنية قصيرة ، فقد يتم التخلص من الكثير من الصوديوم من الجسم عبر البول ، مما يؤدي إلى اختلال التوازن المعدني. وبالتالي الحاجة إلى تجديد الملح الطبيعي.

بالإضافة إلى ذلك ، كما تعلم ، فإن النوع الوحيد من الملح المضاف الذي أوصي به هو الأملاح الطبيعية غير المكررة ، مثل ملح البحر السلتي وملح الهيمالايا الوردي.

هل الأفضل إذابة الملح على اللسان أم وضعه في ماء الشرب؟

لقد رأيت أيضًا التوصيات الخاصة بإذابة الملح على اللسان عبر موقع Friends of the Water Cure. لم أتمكن من تحديد ما إذا كانت هذه التوصية بالفعل من الدكتور ب نفسه (لم أرها في كتبه مطلقًا) أم أنها من شخص آخر.

لا يشرح الموقع أيضًا سبب اختلاف الملح على اللسان متبوعًا بالماء كيميائيًا عن الملح في الماء.

ومع ذلك ، من تجربتي الشخصية ، أعتقد أنه من الأفضل وضع قليل من الملح على لسانك قبل شرب الماء بدلاً من وضعه في الماء.

أنا لا أضيف الملح إلى مائي لأنني لا أحب الطعم.

أضع الملح على لساني قبل شرب الماء عندما أزيد من تناول الماء عن قصد بسبب مستويات أعلى من الإجهاد ، أو ممارسة التمارين الرياضية لفترات طويلة ، أو الطقس الحار ، أو إذا لم أتناول طعامًا جيدًا.

لقد رأيت فرقًا ملحوظًا عندما أفعل ذلك. في الماضي عندما أضفت الملح إلى الماء لم أشعر بأي فرق وتجنب شرب الماء بسبب الطعم.

كما هو الحال دائمًا ، أعتقد أنه من المفيد أن تأخذ الأمر ببطء عند إجراء تغييرات في النظام الغذائي ، مثل زيادة تناول الماء وإضافة الملح الطبيعي ، ومعرفة ما هو الأفضل بالنسبة لك.

خلاصة القول هي أنه عند زيادة استهلاك المياه ، من الجيد تجديد الملح الطبيعي وكذلك المعادن (يوجد 80 معدنًا نادرًا في أملاح الهيمالايا وسلتيك).

بمجرد أن تعتاد على شرب الماء يوميًا ، قد تحتاج فقط إلى كمية صغيرة من الملح الطبيعي في بعض الأحيان. المفتاح هو التوازن.

هذا يعني أيضًا التأكد من أنك لا تحصل على الكثير من الملح الأبيض المكرر غير الصحي والمخبأ في كل نوع من الأطعمة المصنعة تقريبًا.

هل سيؤدي شرب الملح الطبيعي في الماء إلى زيادة الجفاف؟

بصراحة ، لا أعرف على وجه اليقين. لكن أعتقد أنه لا بد من وجود بعض الحقيقة في القول بأن المياه المالحة تسبب الجفاف لأنه كما يعلم معظمنا ، إذا تقطعت السبل بنا على طوف في المحيط ، فإن شرب مياه البحر سيؤدي إلى الجفاف الشديد وربما الموت.

ومع ذلك ، فإن هذا يرجع في المقام الأول إلى التركيز العالي للغاية للملح في مياه البحر.

وفقًا لباتمانجليج ، نحتاج إلى حوالي 3 جرامات من الملح (نصف ملعقة صغيرة) لكل نصف جالون من الماء أو ربع ملعقة صغيرة لكل لتر.

يبدو أن الكثير من الملح بالنسبة لمعظم الناس.

تعتمد كمية الملح التي تضيفها على العديد من العوامل ، بما في ذلك الظروف الصحية ومستويات النشاط ومستويات التوتر والحجم والوزن والعمر وما إلى ذلك. بشكل عام ، أوصي باستخدام أقل من أكثر.

تعجبني إرشادات ونهج علاج المياه لمياه الشرب والملح التي حددها راسل مارياني ، مدير مركز التغذية الوظيفية. انظر المرجع أدناه.

يُحدث نوع الماء الذي تشربه فرقًا أيضًا. إذا كنت تشرب مياه الينابيع الغنية بالمعادن أو مياه الآبار الارتوازية أو المياه القلوية المتأينة ، على سبيل المثال ، فستحتاج إلى إضافة ملح أقل مما لو كنت تشرب الماء المقطر أو مياه التناضح العكسي لأن هذه المياه خالية من المعادن.

لمزيد من النصائح العملية حول Water Cure ، بما في ذلك مقدار الملح المراد إضافته ، قد ترغب في التحقق من المراجع أدناه.


13.10: التناضح: لماذا يسبب شرب الماء المالح الجفاف

نظرًا لأن الكثير من الولايات المتحدة تعاني في خضم صيف شديد الحرارة (حتى في شمال مينيسوتا) ، بدا الأمر مرة أخرى وكأنه فكرة جيدة أن تكتب عن أهمية الماء. بعد كل شيء ، البشر كائنات قائمة على الكربون والماء. ركزت وجهة نظري السابقة على البقاء رطبًا طوال العام ، ولكن هذه المقالة تتناول بعضًا من العلم الحالي والمفاهيم الخاطئة المستمرة حول الجفاف والإفراط في الماء المرتبط بالطقس الحار والتمارين الرياضية ، نقص صوديوم الدم . (نعم ، يمكنك شرب الكثير من الماء ). على الرغم من أن كلتا الحالتين يمكن أن تكون خطيرة ، إلا أنه بالنسبة لمعظمنا في معظم الأحيان ، فإن شرب الكمية المناسبة من الماء ليس بهذه الصعوبة - حتى أثناء التمرينات القوية وفي الظروف الحارة والرطبة. المفتاح ببساطة هو "الشرب لإرواء العطش" ، ولكن كما أشرت في مقالتي السابقة ، قد يصبح العطش مؤشرًا أقل فاعلية مع تقدمنا ​​في العمر.

تنظيم الترطيب والحرارة

الماء هو أهم عنصر غذائي في الجسم ، ولكن الماء المناسب يأتي في الغالب إلى تركيزات الصوديوم في الدم. يأتي معظم صوديوم الجسم من الملح (كلوريد الصوديوم) الموجود في الأطعمة ، وتحتوي معظم الأطعمة على بعض الماء على الأقل. (السؤال الذي نوقش كثيرًا هو " ما مقدار الملح الذي تحتاجه بالفعل ؟ ”) الصوديوم هو الأهم بالكهرباء 1 ويوازن السوائل في الخلايا والأنسجة وحولها. تعمل عمليات تنظيم حرارة الجسم على زيادة تدفق الدم إلى الجلد ، حيث يتم إطلاق الحرارة الزائدة إلى البيئة من خلال العرق أو الإشعاع أو الحمل الحراري. ولكن دعونا نتمسك بالعرق (المقصود من التورية) ، وهو الوضع الأساسي لتنظيم الحرارة المرتبط بالتمارين الرياضية ، أو الملابس المفرطة ، أو ارتفاع درجة الحرارة والرطوبة (والتي تختلف حسب الشخص والجمع والظروف). يمكن أن يؤدي التعرق المفرط ومجموعة من الحالات الأخرى مثل الإسهال أو القيء إلى تجفيف (وتسمى أيضًا فرط صوديوم الدم) عندما لا يحتوي جسمك على كمية الماء التي يحتاجها. ومع ذلك ، أود أن أركز بقية هذه المقالة على المواد النادرة والأقل شهرة ، ولكن يحتمل أن يكون أكثر خطورة ، حالة نقص صوديوم الدم (أي انخفاض تركيز الصوديوم في الدم).

المزيد عن نقص صوديوم الدم

شرب الكثير من الماء بسرعة كبيرة ، يُشار إليه أيضًا باسم " تسمم المياه ، "يؤدي إلى خلل في الصوديوم والإلكتروليتات الأخرى ، وينتقل الماء من دمك إلى داخل خلاياك ، مما يجعلها منتفخة. هذا النوع من التورم ، وخاصة داخل الدماغ ، خطير ويتطلب علاجًا طبيًا فوريًا. تبدو العلامات التحذيرية لنقص صوديوم الدم تشبه إلى حد كبير أعراض الجفاف وضربة الشمس والإرهاق وتشمل الصداع والارتباك والإسهال والغثيان والقيء. بالإضافة إلى الجفاف ، أ المقال الأخير يدعي أن العدائين لمسافات طويلة (على سبيل المثال ، الماراثون) عرضة للإفراط في الماء— شرب أكثر من 1.5 لتر في الساعة - خاصة في الأجواء الحارة والرطبة ، والتي يمكن أن تكون قاتلة. من بين الأشخاص المعرضين للخطر بشكل خاص الإناث وعدائي التحمل ذوي الطول الأصغر والأكبر حجماً الذين يجرون ببطء ، لكنهم يشربون كميات كبيرة من الماء. نقص صوديوم الدم المرتبط بالتمارين الرياضية (EAH) هو المصطلح المستخدم للأشخاص الذين يعانون من انخفاض مستويات الصوديوم في الدم وزيادة الوزن المائي أثناء أو بعد ممارسة التمارين عالية الشدة والتدريب مباشرة. على الرغم من أن الوفيات الناجمة عن EAH نادرة للغاية ، إلا أن الحالة كانت محور العديد من الأشخاص مراجعات لجنة الخبراء الدولية انتشاره وتشخيصه وعلاجه والوقاية منه.

إذن كم يجب أن تشرب من الماء؟

إنه شعار تقريبًا: تأكد من شرب الكثير من الماء والبقاء رطبًا! لكن كم يكفى إذن؟ كما هو مذكور أعلاه ، في ظروف EAH القصوى ، من الممكن تحقيق تسمم الماء. العديد من المفاهيم الخاطئة واسعة الانتشار كانت عنيدة بشكل خاص فيما يتعلق بتوصيات الاستهلاك اليومي للمياه. واحد الخرافة الصحية المستمرة بشكل خاص هو أن البالغين يجب أن يشربوا ثمانية أكواب سعة 8 أوقية (حوالي جالون أو 2 لتر) من الماء كل يوم ، وهو أمر لا يوجد علم وراء ذلك. عبثية وخطيرة و فقدت مصداقيتها على نطاق واسع توصية استهلاك المياه اليومية التي دعا إليها رياضي أمريكي رفيع المستوى هي تقسيم وزنهم على اثنين ثم شرب الكثير من أوقيات الماء على مدار اليوم!

وبالمثل ، يبدو أن هناك ثقافة ثابتة ، غالبًا عبر الإنترنت ووسائل التواصل الاجتماعي ، للإفراط في شرب الماء للرياضيين قبل وأثناء الأنشطة المعتدلة الشدة ، بما في ذلك "شرب أكبر قدر ممكن من السوائل" لتجنب الإرهاق والتشنجات و -أداء." فيديو واحد مضحك ، لكنه غني بالمعلومات يعالج مختلف المفاهيم الخاطئة التي طال أمدها بشأن الترطيب وأصولها. وجدت مراجعة عام 2016 لجودة المعلومات المتاحة على الإنترنت فيما يتعلق بتوصيات الترطيب أثناء التمرين أن جودة المعلومات كانت سيئة للغاية ، حتى بالنسبة لتلك المواقع التي يمكن اعتبارها طبية أو علمية. 2 على سبيل المثال ، ذكر أقل من نصف المواقع التي تمت مراجعتها حتى المخاطر المحتملة لنقص صوديوم الدم من الإفراط في الماء. عندما يتعلق الأمر بتجنب EAH ، فإليك ما يقوله الخبراء 3:

اشرب حسب العطش. نظرًا لأن فقدان السوائل من خلال العرق والبول ديناميكي للغاية ومتغير بين الأفراد المشاركين في مجموعة متنوعة من الأنشطة الخارجية ، فإن التوصية بنطاقات ثابتة من تناول السوائل ليس مناسبًا ... بعد العطش كدليل في الوقت الفعلي يبدو آمنًا وفعالًا.

تتماشى النصيحة المذكورة أعلاه إلى حد كبير مع عام 2013 المبادئ العامة للتمرين واستبدال السوائل مقدمة من الكلية الأمريكية للطب الرياضي. علاوة على ذلك ، فإنهم يحتفظون أيضًا بالاستهلاك اليومي للمياه. لا توجد توصية صحية مقبولة عالميًا بشأن الكمية اليومية من المياه التي يحتاجها الناس ، والتي ستختلف يوميًا حسب ما يأكلونه ، وأين يعيشون ، وما يفعلونه ، مثل العمل في مكتب مكيف مقابل الذهاب في الصيف.

على الرغم من أنه من الممكن شرب الكثير من الماء ، عندما يتعلق الأمر بالترطيب المناسب ، فإن جسم الإنسان يمتلك مقياسًا داخليًا حساسًا للغاية: اشرب لإرواء العطش ، ولكن ليس أكثر من ذلك.

رالف موريس ، دكتوراه في الطب ، MPH ، هو طبيب وطب وقائي ومسؤول صحة عامة يعيش في بيميدجي ، مينيسوتا.

1 الشوارد هي معادن مذابة في الدم وسوائل الجسم الأخرى التي تحمل شحنة كهربائية موجبة أو سالبة وتوصيل الكهرباء. تشمل الأمثلة المهمة بشكل خاص الصوديوم والكلوريد والبوتاسيوم. التوازن الصحيح للصوديوم والكهارل الأخرى أمر حيوي لأنها تؤثر أيضًا على العديد من العمليات الجسدية والخلوية الأخرى.


تقييم

يمكن أن يترافق الجفاف مع نقص سكر الدم أو فرط صوديوم الدم. معظم حالات الجفاف هي نقص صوديوم الدم. في حالات مختارة ، قد توجد تشوهات بالكهرباء. ويشمل ذلك اختلالات في مستويات الصوديوم ، وحماض يتميز بانخفاض مستويات البيكربونات أو ارتفاع مستويات اللاكتات. بالنسبة للمرضى الذين يعانون من القيء ، والذين لم يتمكنوا من تحمل السوائل الفموية ، قد يكون نقص السكر في الدم موجودًا. يمكن أن يساعد تقييم الثقل النوعي للبول ووجود الكيتونات في تقييم الجفاف. [3]

يمكن للأطفال الذين تم إعطاؤهم الماء مجانًا عندما يعانون من مرض الإسهال المستمر أن يصابوا بجفاف نقص صوديوم الدم ، وتتزامن الزيادة في الماء المجاني مع فقدان الصوديوم والبيكربونات الزائد في الإسهال. يظهر هذا أيضًا في متلازمة الإفراز غير المناسب للهرمون المضاد لإدرار البول (SIADH). في هذه الحالات ، يبدو أن الأطفال يعانون من الجفاف بدرجة أكبر ويمكن أن يصابوا أيضًا بنوبات صرع نقص صوديوم الدم.

وبالمثل ، فإن الرضع الذين يتغذون على محلول معالجة الجفاف عن طريق الفم محضر من الملح الزائد أو الذين فقدوا الماء الزائد كما هو الحال في مرض السكري البادئة يمكن أن يكون لديهم جفاف مفرط صوديوم الدم

تمت دراسة قياسات ثاني أكسيد الكربون في نهاية المد في محاولة لتقييم درجات الجفاف التي تزيد عن خمسة بالمائة لدى الأطفال. هذا النهج غير الجراحي واعد ، ولكن حتى الآن لم يثبت أنه أداة فعالة في تحديد درجة الجفاف عند الأطفال. & # x000a0 [4]


لماذا يساعد شرب الإلكتروليتات في الحفاظ على رطوبة الجسم بينما يؤدي شرب الماء المالح إلى تجفيفه؟

لأن الإلكتروليتات التي تشربها موجودة في أشياء مثل المشروبات الرياضية متساوية التوتر (نفس تركيز التركيزات الخلوية). يحتوي الماء المالح على المزيد من كلوريد الصوديوم وما إلى ذلك ، وبالتالي فهو أكثر تركيزًا مما يعني أن الضغط الاسموزي سيدفع / يسحب الماء من جسمك ، وبالتالي يجففك.

تحرير: ربما كان يجب أن أقول أشياء مثل المشروبات الرياضية لها تركيز إلكتروليت مشابه للتركيزات الخلوية. يحتوي الملح / ماء البحر على كمية هائلة من الملح نسبة إلى الخلايا في أجسامنا ومع الأشياء التي نشربها عادة ، يمكن أن يتشكل التوازن ولكن مع الملح / ماء البحر يكون الفرق كبيرًا جدًا. انها كلها مرتبطة. ونعم ، أعترف أنه كان مبالغة في التبسيط ولكنك فهمت الفكرة!

معظم هذا صحيح. زوجان من التصحيحات بالرغم من ذلك.

يتم تقسيم إجمالي مياه الجسم ، لأغراض التبسيط ، إلى جزأين - خارج الخلية (الفراغات بين الخلايا والبلازما) وداخل الخلايا.

عندما تتعرق ، تفقد الماء والإلكتروليتات قليلة التوتر بالنسبة إلى البلازما (الشيء الذي يكون 100 ملي أوم أو أقل تركيزًا من شيء آخر 200 ملي أوم). يفقد العرق من خلال حجرة السائل خارج الخلية (ECF). عندما تفقد العرق ناقص التوتر من ECF ، يكون ECF الآن أكثر تركيزًا ، أو مفرط التوتر ، بالنسبة للسائل داخل الخلايا (أو ICF). يؤدي هذا إلى انتقال الماء من ICF إلى ECF (التفكير في الانتشار). الماء المالح ، وهو مفرط التوتر بالنسبة للبلازما ، سوف يذهب أولاً إلى ECF حيث يتم امتصاصه من الأمعاء ، ويؤدي فقط إلى استمرار فرط التوتر في حجرة ECF ، وسحب المزيد من الماء من الخلايا إلى البلازما. بدلاً من ذلك ، المشروبات الرياضية منخفضة التوتر بالنسبة إلى البلازما (يتم سردها على أنها مفرطة التوتر أو متساوية التوتر ، ولكن معظم المواد المذابة عبارة عن سكريات يتم استقلابها بسرعة). عندما تشرب مادة ناقصة التوتر ، ترى أولاً زيادة في حجم ECF ، ولكن الآن ICF مفرط التوتر ، لذلك يتدفق الماء من ECF إلى ICF ، وبالتالي إعادة ترطيب الخلايا.

قد يتساءل البعض & مثل ، لماذا لا نشرب الماء فقط بدلاً من ذلك لأن الماء منخفض التوتر بقدر ما يمكنك الحصول عليه. & quot الجواب ببساطة هو أنك تحتاج إلى استبدال أيونات الصوديوم والبوتاسيوم والكلوريد وغيرها من الأيونات (الإلكتروليت) التي فقدتها في العرق من أجل الأداء الخلوي السليم ، وهو ما لا توفره المياه النقية & # x27t.


شاهد الفيديو: Диагностика и замена мембраны фильтра обратного осмоса (شهر اكتوبر 2021).